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味の一 味の母 は、酒の風味とみりんの旨味を併せもった醗酵調味料です。

「味の母」は米、米こうじを主原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造して食塩を加え、さらに糖化工程(特許製法)を経て長時間じっくりと熟成させた醗酵調味料です。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持っています。

食品本来の旨みを十二分に引き出す上、 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。

■内容量:1.8L×2
■原材料名:米(国内産)、米麹、食塩
■メーカー或いは販売者:ムソー
■賞味期限:(製造日より)1年
■保存方法:直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。
■区分:食品
■製造国:日本製

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