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	●中薬学の本によると、あわびの肉の方はのぼせを治し、元気を増して視力をよくするとあります。 ■あわびの殻には海のいろいろな成分が含まれています。殻を捨ててしまわず、抽出液をつくってスープにしたり、中華料理のダシに使います。 ■あわびは指でさわって身の縮むものがよく、身の表面に塩をつけて軽く洗ってから殻と身をはずします。【主な料理】お刺身、焼鮑、酢の物、あわびめしなど和洋中の食材として大活躍です。【同梱発送】 10ｋｇ以内が1個口の送料になります。